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為何說(shuō)沒(méi)有餐飲企業(yè)能做到10%的市場(chǎng)份額？海底撈是這么理解的|餐飲界

頭條為何說(shuō)沒(méi)有餐飲企業(yè)能做到10%的市場(chǎng)份額？海底撈是這么理解的

中國(guó)3萬(wàn)億餐飲規(guī)模，沒(méi)有哪一家餐飲能夠占到10%市場(chǎng)份額。

佚名 / 頭條 /2016-05-17

Shake shack就用這7招創(chuàng)造了高出麥當(dāng)勞4.3倍的價(jià)值|餐飲界

頭條Shake shack就用這7招創(chuàng)造了高出麥當(dāng)勞4.3倍的價(jià)值

為什么不去麥當(dāng)勞排隊(duì)，麥當(dāng)勞和Shake shack的區(qū)別是什么？一個(gè)消費(fèi)者說(shuō)：“大概就是希

佚名 / 頭條 /2016-05-17

【剖析】鼎泰豐為何能成為讓全世界都認(rèn)識(shí)的臺(tái)灣小籠包？|餐飲界

頭條【剖析】鼎泰豐為何能成為讓全世界都認(rèn)識(shí)的臺(tái)灣小籠包？

鼎泰豐是享譽(yù)世界的臺(tái)灣小籠包專(zhuān)賣(mài)店，幾十年間，它走過(guò)了從創(chuàng)立品牌到蓬勃發(fā)展的輝煌歷程，先后在

古月 / 頭條 /2016-05-17

3個(gè)案例告訴你，餐廳造勢(shì)該如何準(zhǔn)確“發(fā)聲” | 案例|餐飲界

頭條3個(gè)案例告訴你，餐廳造勢(shì)該如何準(zhǔn)確“發(fā)聲” | 案例

餐事 - 這3個(gè)餐廳造勢(shì)是這樣“發(fā)聲”的，你能學(xué)會(huì)嗎？

Joyce / 頭條 /2016-05-17

第三方支付挺進(jìn)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)|餐飲界

頭條第三方支付挺進(jìn)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)

在餐飲界，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站讓“我便宜”成為商家不愿意貼的標(biāo)簽，盡管這種做法曾為餐飲企業(yè)帶去了短時(shí)間的

張卓冉 / 頭條 /2016-05-16

營(yíng)改增后，餐企外賣(mài)實(shí)操仍有難題|餐飲界

頭條營(yíng)改增后，餐企外賣(mài)實(shí)操仍有難題

在很多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，營(yíng)改增雖然是企業(yè)稅負(fù)的改變，但很可能將倒逼整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。

徐慧/郭詩(shī)卉/郭白玉 / 頭條 /2016-05-16

別不把差評(píng)當(dāng)回事，小心一個(gè)差評(píng)整垮一家餐廳！|餐飲界

頭條別不把差評(píng)當(dāng)回事，小心一個(gè)差評(píng)整垮一家餐廳！

服務(wù)員態(tài)度稍不好，給個(gè)差評(píng)!菜上慢了，差評(píng)!送外賣(mài)的晚了，必須得差評(píng)!顧客心里期望值不斷飆升

王白石 / 頭條 /2016-05-16

律師跨界餐飲，僅憑這3點(diǎn)就獲得了5百萬(wàn)融資|餐飲界

頭條律師跨界餐飲，僅憑這3點(diǎn)就獲得了5百萬(wàn)融資

據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)有近萬(wàn)家素食餐廳，但處于盈利狀態(tài)的企業(yè)卻只占個(gè)位數(shù)。

王春玲 / 頭條 /2016-05-16

“小龍蝦”避免“黃燜雞”跟風(fēng)死現(xiàn)象，需在3個(gè)層面下功夫！| 周末一參|餐飲界

頭條“小龍蝦”避免“黃燜雞”跟風(fēng)死現(xiàn)象，需在3個(gè)層面下功夫！| 周末一參

要想避免“黃燜雞”式的跟風(fēng)現(xiàn)象，必須在產(chǎn)品升級(jí)、店面創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)造3個(gè)層面下功夫，塑造獨(dú)特

eddy / 頭條 /2016-05-16

漢堡王在芬蘭設(shè)置了“桑拿房”，它的經(jīng)營(yíng)策略是什么？|餐飲界

頭條漢堡王在芬蘭設(shè)置了“桑拿房”，它的經(jīng)營(yíng)策略是什么？

漢堡王的桑拿房可不只是個(gè)營(yíng)銷(xiāo)噱頭，它在實(shí)實(shí)在在為芬蘭人提供服務(wù)。正如Elizabeth Fr

張一 / 頭條 /2016-05-15

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