6月23日，喜茶推出第三款藏地靈感新品「牦牛乳酥油茶」，再次煥新高原傳統(tǒng)茶文化。以醇厚牦牛乳搭配定制黑苦蕎藏茶作底，喜茶為「牦牛乳酥油茶」全新打造酥油云頂，歷經(jīng)至少2500次的高速旋打，酥油焦香融合濃郁奶脂香，與松脆炒米、松子仁及飽滿青稞等靈感小料，共同帶來高原風物組合的新體驗。

（喜茶「牦牛乳酥油茶」）

基于高原特色原料探索，今年以來，喜茶持續(xù)打造出多款高人氣新品。其中，「雪域·牦牛乳恰安莫」于3月首次上新全國一周后便因熱銷售罄，5月喜茶在應消費者期待回歸「雪域·牦牛乳恰安莫」之際，推出品牌首款咸乳茶產(chǎn)品「芝士咸酪藏茶」，帶來差異化的體驗同時，更不斷帶動牦牛乳、青稞、雅安藏茶、涼山黑苦蕎等一系列高原特色原料走進大眾視野。伴隨「牦牛乳酥油茶」上新，喜茶將繼續(xù)為消費者帶來差異化的茶飲選擇，進一步推動更多高原風物從地域走向全國。

全新搭配酥油云頂，喜茶煥新高原酥油茶

高原地區(qū)特殊的氣候環(huán)境造就了獨特的飲茶文化。在甜茶與藏茶之后，喜茶再度汲取藏地靈感，帶來以“攪打”為核心制作工藝的酥油茶的煥新喝法，為「牦牛乳酥油茶」打造酥油云頂，需經(jīng)歷至少2500次的高速旋打，直至酥油特有的香氣充分融入綿密云頂中，再搭配頂部灑落的炒米與松子仁，形成醇厚奶香混合松脆谷物香的驚喜口感。

（喜茶「牦牛乳酥油茶」）

「牦牛乳酥油茶」采用了傳統(tǒng)雅安藏茶與產(chǎn)自涼山的黑苦蕎、云南普洱熟茶定制拼配的黑苦蕎藏茶茶底。谷香、陳香與糯香交替的茶湯中，喜茶融入源自四川與青海兩大優(yōu)質(zhì)高原牧場的牦牛乳，第一次在產(chǎn)品中帶來牦牛乳與藏茶兩大高原經(jīng)典原料的風味組合，搭配酥油云頂，共同形成「牦牛乳酥油茶」奶香濃郁、茶感濃厚、咸中透香的獨特口感?！戈笈Ｈ樗钟筒琛沟撞窟€鋪滿了散發(fā)自然谷物香的飽滿青稞，再度豐富入口層次，喜茶通過多重組合的產(chǎn)品風味，煥新傳統(tǒng)酥油茶的飲用方式。

原料供應高度定制，喜茶深入上游研發(fā)探索

作為高原地區(qū)飲茶文化中的主要原料，牦牛乳、藏茶、酥油等在傳統(tǒng)茶文化中的飲用歷史已有上千年。喜茶持續(xù)帶來以高原風物為核心元素的創(chuàng)新研發(fā)，并不斷探尋各類型區(qū)域原料在新茶飲中的豐富應用。針對具有強地域?qū)傩缘漠a(chǎn)品原料牦牛乳在全國范圍內(nèi)的廣泛供應，喜茶供應鏈團隊在四大牦牛乳奶源主產(chǎn)區(qū)青海、甘肅、四川及西藏迅速展開調(diào)研，搜尋合適的牦牛乳原料。

所有的牦牛乳都必須先經(jīng)過風味測試，再通過各項嚴格的品質(zhì)指標檢測，確保奶源品質(zhì)符合喜茶要求。隨后，喜茶還需要前往奶源產(chǎn)地和生產(chǎn)工廠進行實地考察及審查。通過層層篩選，喜茶最終在四川與青海找到了風味與品質(zhì)都能夠符合喜茶標準的牦牛乳原料，為「雪域·牦牛乳恰安莫」與「牦牛乳酥油茶」提供長期穩(wěn)定的奶源供應。

（喜茶「芝士咸酪藏茶」）

在以雅安藏茶作為產(chǎn)品核心元素的研發(fā)過程中，喜茶的研發(fā)與供應鏈團隊經(jīng)過了超過40款藏茶原料樣品的風味測試，根據(jù)產(chǎn)品創(chuàng)新、地域特色、風味考量等多維度因素進行評估，從使用100%的原葉藏茶，到加入各類谷物進行拼配測試，最終以最佳風味比例定制出了「芝士咸酪藏茶」與「牦牛乳酥油茶」的黑苦蕎藏茶茶底，煥新消費者對于傳統(tǒng)茶風味的味覺體驗。

藏地靈感三度上新，喜茶帶動地方風物出圈

從「雪域·牦牛乳恰安莫」、「芝士咸酪藏茶」，到「牦牛乳酥油茶」的上新，喜茶通過深厚的產(chǎn)品研發(fā)實力，與高度定制化且兼具穩(wěn)定供應能力的供應鏈支持，連續(xù)推出一系列的創(chuàng)新產(chǎn)品，在保留經(jīng)典特色的同時，又以極具辨識度的產(chǎn)品風味，迅速成為備受消費者歡迎的人氣新品。

（喜茶「雪域·牦牛乳恰安莫」）

作為喜茶上新全國的第一款高人氣區(qū)域限定，「雪域·牦牛乳恰安莫」于3月28日限時上架一周后，便因熱銷售罄，帶動產(chǎn)品原料牦牛乳多個相關討論話題登上四川同城熱搜。應邀消費者期待，喜茶于5月正式回歸「雪域·牦牛乳恰安莫」，并帶來了「芝士咸酪藏茶」的同期上新，再度推動四川雅安藏茶打開大眾認知度，成為消費者認可的又一款口碑產(chǎn)品。而「牦牛乳酥油茶」的推出，將繼續(xù)帶來對高原傳統(tǒng)茶文化酥油茶的煥新呈現(xiàn)。

通過產(chǎn)品與原料研發(fā)創(chuàng)新，喜茶將牦牛乳、青稞、雅安藏茶、酥油茶等傳統(tǒng)高原風物，以更加年輕化的飲用方式帶入更廣闊的大眾消費場景中，在煥新高原茶文化的同時，將持續(xù)為消費者帶來更多差異化的茶飲體驗。