近日，喜茶于不久前剛剛回歸的人氣產(chǎn)品「雪域·牦牛乳恰安莫」，在上架10日后陸續(xù)出現(xiàn)售罄情況，北京、天津、青島、濟南、西安、沈陽、上海等城市不少門店內(nèi)均已顯示臨時下架，引發(fā)大量消費者討論。

自「雪域·牦牛乳恰安莫」回歸以來，不少消費者紛紛表示“售罄兩次終于喝到了”。同時伴隨近期全國降溫，「雪域·牦牛乳恰安莫」也被作為降溫后的第一杯熱奶茶，受到消費者追捧，在社交平臺中逐漸形成一股“迎接降溫從熱飲喜茶牦牛乳開始”的話題趨勢。

這也進一步帶動了「雪域·牦牛乳恰安莫」的售罄情況，越來越多的消費者發(fā)帖詢問“「雪域·牦牛乳恰安莫」又斷貨？”。10月22日，喜茶官方回應：原料牦牛乳冬季產(chǎn)量變化，近期可能會有短暫售罄的情況，目前正在積極補貨中。

作為喜茶上新全國的第一款區(qū)域限定產(chǎn)品，「雪域·牦牛乳恰安莫」于2024年9月首次在西藏地區(qū)門店上線。喜茶從藏式甜茶中汲取產(chǎn)品靈感，「雪域·牦牛乳恰安莫」將藏地特色食材牦牛乳與經(jīng)典嫣紅融合，搭配飽滿青稞與綴有青稞蛋酥的輕芝芝云頂，在保留甜茶醇厚風味的同時，以高原青稞的微韌谷香與蛋香酥脆的驚喜口感，帶來藏式茶文化與新茶飲之間的靈感碰撞，在上新后迅速成為喜茶的又一款高人氣限定，不少游客選擇專程前往喜茶拉薩門店購買，「雪域·牦牛乳恰安莫」逐漸成為旅游到訪西藏的標志性打卡元素，消費者們更在社交平臺多次催促喜茶全國上線。

應邀消費者期待，喜茶于今年3月限時全國上線「雪域·牦牛乳恰安莫」，在上架一周后便因熱銷陸續(xù)售罄，帶動產(chǎn)品原料牦牛乳多個相關(guān)討論話題登上四川同城熱搜，更引發(fā)全國各地的消費者在社交媒體上集體搜尋產(chǎn)品蹤跡。為滿足廣大用戶的返場期待，喜茶深入產(chǎn)品特色原料牦牛乳的供應上游，探索區(qū)域奶原料在全國范圍內(nèi)廣泛供應的可能性。

喜茶供應鏈團隊在四大牦牛乳奶源主產(chǎn)區(qū)青海、甘肅、四川及西藏迅速展開調(diào)研，搜尋合適的牦牛乳原料。所有的牦牛乳都必須先經(jīng)過風味測試，再通過各項嚴格的品質(zhì)指標檢測，確保奶源品質(zhì)符合喜茶要求。隨后，喜茶還需要前往奶源產(chǎn)地和生產(chǎn)工廠進行實地考察及審查。通過層層篩選，喜茶最終在四川與青海找到了風味與品質(zhì)都能夠符合喜茶標準的牦牛乳原料，為「雪域·牦牛乳恰安莫」提供長期穩(wěn)定的奶源供應。

5月喜茶再度回歸「雪域·牦牛乳恰安莫」，讓更多消費者有機會品嘗源自雪域高原的牦牛乳茶，并先后帶來了「芝士咸酪藏茶」與「牦牛乳酥油茶」的上新，持續(xù)引發(fā)消費熱潮，推動牦牛乳、雅安藏茶、酥油茶等傳統(tǒng)高原風物走進大眾視野，成為消費者認可的又一款口碑產(chǎn)品。截至10月二次回歸前，仍有大量網(wǎng)友持續(xù)問詢回歸時間。

基于高原特色原料的探索，今年以來，喜茶持續(xù)打造出多款高人氣新品。通過產(chǎn)品與原料研發(fā)創(chuàng)新，喜茶將牦牛乳、青稞、雅安藏茶、酥油茶等傳統(tǒng)高原風物，以更加年輕化的飲用方式帶入更廣闊的大眾消費場景中，在煥新高原茶文化的同時，將持續(xù)為消費者帶來更多差異化的茶飲體驗。